闽南特产-闽南特产

闽南特产-闽南特产

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2018-07-02 0:04:36 * 浏览: 22

闽南分为漳州、厦门、泉州和漳平。

 

  漳州特产:

漳州的特产有:“三大名花”---水仙花、茶花、兰花;“六大名果”---芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、袖子、菠萝等;漳浦剪纸,水仙花牌风油精,还有各种海产干货,其中最为著名的是漳州四宝:水仙花、片仔癀、八宝印泥、九龙壁等。

【水仙花】 

水仙花是龙海市的名优特产。因龙海隶属漳州,故历来以"漳州水仙花"名世。水仙花是漳州市花,福建省花,19876月入选中国十大名花;

产地龙海市九湖镇,于2000年被国家林业部、中国花协评为"中国水仙花之乡"。它以球大、形美、花多、味香、期长而驰名海内外,素有"天下水仙数漳州"的称誉。



 

【片仔癀】 

片仔癀牌片仔癀是一种名贵的中成药,可以治疗多种肿痛病症,片仔癀以一片即可退癀(消炎化痛)而得名。它原是明朝太医的秘方,片仔癀是用麝香、牛黄、蛇 胆、田七等名贵中药精制而成的。对急性、慢性肝炎,刀、枪、骨折和烧、烫等多种创伤,脓肿、无名肿毒及一切炎症引起的疼痛、发热等,有显著疗效。

 


【八宝印泥】 

漳州八宝印泥是中外书画家酷爱的珍品。八宝印泥相传为福建漳州首创,与水仙花、片仔癀、九龙壁并称漳州四宝。早在清初已经驰誉国内,清未"五口通商"后,更成为行销海外的中国珍品。

八宝印素有:泥冬不凝固,夏不吐油,用于印章,有"入水经火永不褪色"的特点,也是漳州历史悠久的特产。

独树一帜的漳州八宝印泥,既是文房用品,又是旅游纪念品。畅销于国内大中城市的友谊商店、书画社和宾馆,远销美国、加拿大、瑞士、日本、东南亚各国和港、澳、台地区。

 


【九龙壁】 

九龙璧石,古又称茶烘石、梅花石、华安玉,分布在福建漳州市一带九龙江流域的华安县、南靖县和长泰县等地。

九龙璧石,似石非石,犹如硅质碧玉,五彩彩斓,嵯峨万象,其自然美和沧桑感是其它岩石类无法比拟的,是石中一绝。199912月,其被中国宝玉石协会确定为十大国石、"中国国石"候选石之一。闽南民间俗传"家有石平安,店有石兴旺""事竞成,石敢当",明清时为贡品,故宫现亦有收藏。



 

  厦门特产:

各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货,漆线雕等。

 

【漆线雕】:

漆线雕是福建厦门历史最长的工艺品,早在几百年前,厦门漆线雕像就驰誉中外,畅销东南亚各国。漆线雕用精细的漆线,以特殊的制作方法缠绕出金碧辉煌的建筑、栩栩如生的人物以及衣饰花纹,尤以民间传统题材,如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。过去,漆线雕大都只装饰在木本、漆篮和戏剧道具上,近年来,已发展到装饰瓷器、玻璃上。有的将漆线染成各种颜色,雕成色彩缤纷的图案,使漆雕人物、盘、瓶、炉、小屏风琳琅满目,美不胜收。如大型漆线雕《陆文龙大战金兀术》,高1米,长2米。作者发挥了漆线雕独特的艺术手法,把人物的神态刻画得细致入微,衣饰、盔甲独特,采用了高难度的装饰手法;衣袍上的花纹、线条疏密有致,精巧细腻。小件漆线雕金女小瓶,则用绫缎制成盒子包装,小巧玲珑,便于携带,是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。



【厦门馅饼】:

馅饼是福建厦门市一种具有百年以上历史的汉族传统名点,属于闽菜系。料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。改革开放以前各种物品都比较稀缺,尤其是粮食食品,更是短缺。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。

 


【鱼皮花生】:

厦门生产的一种优质名牌品种,驰名中外的地方特产。 鱼皮花生是花生的复制品,因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。 鱼皮花生有诱人的香味,而且营养丰富,是品茶佐酒佳品。鱼皮花生源于日本。本世纪二十年代,居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成。吃起来咸中带甜,香郁酥脆,很受群众欢迎。现在还远销港澳地区和东南亚各国。



 

【厦门药酒】:

厦门药酒历史悠久,其中万全堂、春生堂、松筠堂三种药酒,都有2百多年历史。药酒是药材和酒的融合体,具有药的疗效,酒的作用。厦门酿酒厂生产的药酒,除万全堂、春生堂、松筠堂的传统产品外,还增加了固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒、鹿茸真补酒等品种。

 



  泉州特产:

各种瓜果、名木花卉、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花、老范志万应神曲、、永春老醋、惠安石雕、德化瓷器等。

 

【老范志万应神曲】

老范志万应神曲始创于清雍正十一年(1733),系当时泉州名医吴亦飞亲手秘制。主治伤风感冒、食积腹痛、呕吐泄泻、中暑痢疾,疗效卓著。曾作为贡品进奉清廷,获得褒奖。清宣统三年(1911),参加南洋劝业展览。民国8(1919),参加菲律宾吕宋嘉莲花会展览,被医药界公认为世界有效成药,获得奖章与金牌。

【永春老醋】

 

  永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料,按一定配方精心酿制,其酿造技术独特。醋色棕黑,强酸不涩,酸而微甘,醇香爽口,回味生津,且久藏不腐。同江苏镇江香醋、四川保宁醋、山西老陈醋齐名媲美。永春老醋曾获轻工部优质产品称号,被选送参加第四届亚太地区国际贸易博览会展出,在首届中国食品博览会上获得金奖。

   


【惠安石雕】

  福建省惠安石雕源远流长,唐末时就出现了具有相当水平的人物山水,花卉禽畜等艺术石雕。南京中山陵、北京十大建筑、日本鉴真和尚陵园等国内外著名建筑物都有惠安石雕工匠的杰作。

  雕龙是惠安石雕的擅长,仅目前在泉州辖区内尚存的出自惠安石雕工匠之手的石雕龙柱就有四十多对。惠安石雕龙柱艺术也经历过初生---成长--发展和成熟的过程。其雕刻工艺由粗而细。镂空的龙体游离柱身的圆雕龙柱,把雕刻工艺推上一个崭新的台阶。而他的构设造型由简而繁。近几年来,已生产出了一柱二龙至数龙的新产品。

 


【德化瓷塑】

  德化在福建省中部,大樟溪上游,境内戴云山主峰盘踞,自然资源丰富,瓷土矿藏密布,质地纯良,为中国瓷器的著名产地。  

德化瓷器始于宋代,明代得到很大发展。随着佛教在中国的兴盛,神仙佛像等雕塑艺术引起了瓷工们的极大兴趣。元朝,德化瓷塑佛像相当盛行。明代,已形成自己的技法和风格,成为中国瓷塑艺苑中一朵独特的艺术之花。当时的民间瓷塑艺术家何朝宗不但精于泥塑木雕,更精于瓷塑,他所创作的瓷塑观音,造型优美,神韵感人,线条柔和,衣纹深秀。坐者庄严肃穆,衣角柔和飘 垂;立者衣巾临风飘拂,俨然驾云渡海。何氏瓷塑堪称一绝,被日本和欧洲国家誉为“东方艺术”。

 

 


 

  漳平特产:

 

【漳平宁洋风鸭】

  闽西漳平双洋镇(旧时宁洋县)地处偏远山区,这里霜冻低温,阳光充沛,空气新鲜。当地百姓加工风鸭有百年历史。鸭肥肉香,便于蕴藏的风鸭,过去加工只是为了自家过年食用。如今,经过精心加工改进的宁洋风鸭,是利用海拔千米以上高寒地带的霜风、阳光、纯净的空气等得天独厚的自然条件和地理环境,选用以稻谷为主饲料的地方良种番鸭为原料,经山泉水浸透后,采用地方传统工艺和科学配方,适时精制加工而成,加以精美包装,成为特具色泽金赤润亮、味美香醇的地方风味,且具有健胃宜脾之功效,是送礼迎宾之佳品。

 


【漳平明姜】

  明姜是漳平名产。它是用姜片和糖加工制成的蜜饯,从清乾隆年间始产,至今也有200多年的历史了。据说18世纪末,英国女王品尝了许多国家蜜饯姜片后,认为中国漳平明姜品质最佳,从此,明姜打进英国等国际市场。

   漳平明姜雪白透明,清甜微辣,脆嫩可口。既可作高级茶点,又可药用,它有暖胃镇吐、润肺止咳、化痰、散寒等作用,因此,深得群众喜爱,旅居海外的华侨和港澳同胞还把它当作馈赠亲友的礼品。

 


【永福藤器】

花乡漳平永福也是福建藤器产品主要产地之一。这里家家经营藤业,户户会藤艺,素有"藤乡"之称。以毛竹、杉木构造造型的骨架,用当地盛产的龙须藤编织各式藤器产品,如藤椅、藤床、藤桌、藤茶具、藤垫等数十个品种,造型美观大方,框架结实牢固,色泽越久越光滑,屡受好评。



【漳平笋干】

 俗称"闽笋",色泽金黄,呈半透明状,片宽节短,肉厚嫩脆,畅销国内外。很早以来,"闽笋"就被列为十番素物、百味山珍。传统烹调技术中,闽笋是久负盛名的佐料。

 

 




编辑:山水人家      来源:网摘

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